.jpg)
Tại một phiên đấu giá đầu năm ở chợ cá Tsukiji (Tokyo, Nhật Bản), một doanh nhân đã mua chú cá ngừ vây xanh khổng lồ nặng 222kg với giá kỷ lục: 141,6 triệu Yên (tương đương 33,4 tỷ VNĐ).
Doanh nhân này là ông Kiyoshi Kimura, chủ tịch công ty Kiyomura, chủ sở hữu chuỗi nhà hàng sushi Zanmai. Ông thừa nhận số tiền bỏ ra là quá cao so với một con cá, nhưng theo ông đây là hành động “khuyến khích ngư dân Nhật Bản”.
Con cá ngừ vây xanh được ngư dân đánh bắt tại vùng biển ngoài khơi thành phố Oma phía bắc Nhật Bản.
Cân nặng của nó là 222kg và được ông Kiyoshi Kimura mua với giá 141,6 triệu Yên (khoảng 33,4 tỷ VNĐ).
Năm ngoái, ông Kiyoshi đã mua một con cá ngừ nặng 269kg với giá 56,49 triệu Yên (tương đương 16 tỷ VNĐ). Người đàn ông này cho biết, sở dĩ số tiền năm nay cao gấp 3 lần năm ngoái là bởi vì ông tin con cá này sẽ mang lại may mắn cho ngư dân Nhật Bản.
Con cá ngừ vây xanh này được đánh bắt tại vùng biển ngoài khơi thành phố Oma phía bắc Nhật Bản. Hiện tại, chú cá khổng lồ đã được chuẩn bị để phục vụ thực khách của nhà hàng Zanmai. Cân nặng của nó ước tính đủ lớn cho… 1.222 hộp cá ngừ theo kích thước tiêu chuẩn tại siêu thị.
Con cá trị giá 33,4 tỷ này sẽ được cắt thành hàng ngàn miếng nhỏ chế biến món sushi. Ông Kiyoshi Kimura cho biết thêm, nhà hàng dự định sẽ chịu lỗ để phục vụ
khách hàng, với giá chỉ 398 Yên/miếng sushi (khoảng 94.000 VNĐ).
Hiện nay, cá ngừ vây xanh đang bị đánh bắt quá nhiều tại khu vực Thái Bình Dương. Chuyên gia động vật hoang dã Amanda Nickson cho biết: “Tất cả những gì chúng tôi biết là những tin tức không mấy tốt lành với cá ngừ tại Thái Bình Dương. Chúng đang bị khai thác quá mức cho phép. Bên cạnh đó, người Nhật tiêu thụ khoảng 80% sản lượng cá ngừ vây xanh trên toàn thế giới”.
Trọng lượng khổng lồ ước tính đủ cho 1.222 hộp cá ngừ tại siêu thị.
Nó đã được cắt thành nhiều miếng nhỏ để chế biến món sushi phục vụ thực khách.
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét